• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
12:25 

Сырники с морковью

Многие из нас обожают сырники, но чаще всего вкупе с добавками вроде джема и сметаны это блюдо становится слишком калорийным, особенно для тех, кто сидит на диете.
С помощью маленьких хитростей можно значительно снизить содержание калорий в блюде и наслаждаться любимым десертом без страха навредить фигуре.

Ингредиенты:
200 гр творога
1 яйцо
1 ч. л. мёда
1 средня отваренная морковь
горсть тыквенных семечек
1/2 ч. л. корицы

Способ приготовления:
Творог размять вилкой, добавить жидкий мёд и яйцо, все смешать. Морковь потереть на крупной терке, добавить к творогу вместе с корицей и семечками, еще раз все перемешать.
Формочки для маффинов или кексов смазать сливочным маслом, выложить творожную массу слоем в 1-2 см, придавив лопаткой. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах в духовке. Подавать с обезжиренным или маложирным йогуртом.

Приятного аппетита!

14:29 

Запеканка из цветной капусты с Energy Diet

Запеканки - это отличный вариант диетического ужина.
Этот рецепт овощного блюда подходит даже для вегетарианцев, поэтому берите на вооружение =)

Итак, вам понадобится:
1 вилок цветной капусты
любимая приправа для овощных блюд
свежая зелень
Energy Diet Томат или Овощи
горсть тертого сыра
2 яйца
2/3 молока

Для начала разделите вымойте капусту, на соцветия и уложите равномерно в глубокую смазанную маслом форму на 10 мин. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
Когда капуста будет готова, смешиваем молоко, предварительно вбив туда яйца, одну мерную ложку Energy Diet, приправу и сыр.
Все перемешиваем и заливаем этой массой капусту. Вновь ставим форму в духовку на 10-15 минут.
По готовности вынимаем и украшаем свежей рубленой зеленью.
Овощная запеканка готова!

Приятного аппетита!

10:18 

Запеканка с фаршем, цукини и помидорами


Сытная диетическая запеканка подойдет на обед или ужин.
Ингридиенты для фарша
• фарш куриный - 1 кг
• лук - 1 шт
• соль, перец
• специи по желанию
Для верхнего слоя:
• цукини - 300 г
• помидор - 1-2 шт
• сыр твердых сортов - 50 г
• 2 яйца
• натуральный йогурт - 2 ст.л.
• соль, перец
Перемешать все ингредиенты для фарша. Уложить его в смазанную форму (толщина слоя 1-1,5), сделав небольшие бортики в 1 см (чтобы жидкая начинка потом не растекалась).
Режем цукини кольцами (или берем замороженные) укладываем по всей поверхности фарша.
Смешиваем йогурт и яйца (можно добавить соли и перца) вилкой, аккуратно выливаем на цукини.
Помидор режем тонкими кольцами и выкладываем поверх смазанного слоя. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 40-50 мин, до образования румяной корочки при 200-220 градусах.

Приятного аппетита!

14:15 

Лимонные мюсли своими руками

Батончики-мюсли - это отличный способ подкрепиться, если вы на диете и контролируете количество калорий.

Для того, чтобы приготовить их в домашних условиях, вам понадобится:
курага 100 гр
половинка лимона
3 ст. л. меда
горсть грецких орехов
горсть миндаля
геркулес (который варится 15 минут) пол стакана

Как приготовить:
Лимон вымыть, порезать с кожурой и измельчить в блендере. С курагой (если она мягкая) сделайте тоже самое. Если она твердая - замочите её в кипятке.
Порубите орехи. Тщательно смешайте лимон, курагу, мед, орехи и хлопья геркулеса. Уложите массу в форму слоем толщиной в 1 см и утрамбуйте. Для того, чтобы наши батончики не пригорели, используйте пекарскую бумагу.
Отправьте противень в духовку на 15-20 мин, 200 градусов. После вытащите, переложите на пищевую пленку, полностью оберните и утрамбуйте еще раз.
Поставьте в холодильник на 4 часа, затем разрежьте на 6-8 порций.
Приятного аппетита!

14:34 

Гаспачо Energy Diet

Не так давно попробовала приготовить холодный суп гаспачо с Energy Diet Томат - получилось легко и вкусно!

Ингредиенты:
30 мл молока
100 гр томатного сока
Energy Diet Томат
оливковое масло
чеснок
5-7 креветок
15 гр стебля сельдерея
10 гр болгарского перца
10 гр свежего огурца
свежий базилик

Как приготовить:
Томатный сок, Energy Diet Томат, молоко, соль, чеснок, оливковое масло взбить в блендере до образования пены.
Очистить и отварить креветки, овощи порубить соломкой и смешать с креветками.
В глубокую тарелку вылить гаспачо, в центр разместив овощной салат.
Украсить оливковым маслом и базиликом.
Приятного аппетита!

@темы: рецепты с energy diet

09:29 

Низкокалорийные соусы

Очень часто люди на диете сталкиваются с такой проблемой, как заправка для салатов и соусы. Привычный майонез под запретом, а сметана и оливковое масло быстро надоедают, к тому же сочетаются далеко не с каждым блюдом.
Делюсь с вами рецептом низкокалорийных вкусных соусов, которые помогут разнообразить ваш рацион.

Испанский соус к мясу
200 гр йогурта, 1 помидор, 8-10 маслин, чеснок по вкусу, соль, петрушка, черный перец.
Все ингредиенты мелко порубить и смешать, добавить йогурт. Дать настояться.

Зеленый дип к овощам, рыбе, птице
200 гр йогурта, 100 гр зеленого горошка, 1 свежий огурец, петрушка или укроп, соль. черный перец.
Все измельчить в блендере, добавить йогурт, все хорошо перемешать и дать настояться.

Соус к рыбе
200 гр йогурта, цедра одного лимона, мелко порезанный укроп, 2 ст. л. лимонного сока, соль. Все смешать и дать настояться.

Соус для гарниров
Добавить в 1 литр мясного бульона измельчённые в блендере: помидор, болгарский перец, луковицу, морковку, огурец, чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Все варить на медленном огне до состояний однородной массы.

Приятного аппетита!

08:27 

Сырные кексы

Если вам хочется какой-нибудь выпечки, а вы на диете, то эти кексы - решение вашей проблемы.
В одном кексе (65гр) - 93 Ккал.

Итак, вам понадобится:
твердый сыр - 160 гр
яйцо - 1шт
мука - 100 гр (4 ст. л.)
кефир 2,5% - 200 мл
сода - 1/2 ч.л.
зелень по вкусу

Как приготовить:
Натереть сыр на мелкой терке, разбить в сыр яйцо и перемешать.
Далее влить кефир и порубленную мелко зелень, всё тщательно перемешать.
Муку с содой просеять в сырную массу и еще раз все перемешать.
Дать тесту постоять 20-30 минут.
Далее смазать формочки сливочным маслом и выложить массу. Выпекать при 220 градусах 25-40 минут до золотистой корочки.
Однажды я решила немного разнообразить вкус эти кексов и добавила смесь Energy Diet Грибы, получилось очень вкусно.
Так что советую попробовать добавить в сырное тесто Energy Diet.
Приятного аппетита!

@темы: energy diet, сырные кексы

08:10 

Полезный салат после тренировки

Если вы предпочитаете питаться только полезной и здоровой едой, ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, то после тренировок необходимо восполнить силы, и с этой задачей отлично справится этот салат.

Ингредиенты:
100 гр обжаренной индейки или курицы (наиболее диетический источник белка)
отварной картофель, 1 шт (в нём много витамина С, который идёт на восстановление мышщ)
половина плода авокадо (жирные кислоты и витамин К, способствующий укреплению костей)
отварная свекла, 1 шт (вещества, содержащиеся в свекле, повышают усвоение организмом кальция)
несколько листьев салата (он богат железом)
пара перьев зелёного лука ( в нём содержится мощный антиоксидант, помогающий организму бороться с простудой и прочими проблемами со здоровьем)
1 ст. л. каперсов ( витамин А )

Как приготовить:
Все порезать кубиками, заправить оливковым маслом и уксусом. Есть после тренировки.
Приятного аппетита!

@темы: диетические рецепты, здоровье, салат из индейки, спортивное питание

08:50 

Рецепт легкой и вкусной запеканки

Если необходимо приготовить быстрый обед или ужин, то этот рецепт идеально подходит для этой цели. Основа этого рецепта - цветная капуста, все остальное практически всегда есть в каждом холодильнике.

Ингредиенты на 2 порции:

100-150 гр цветной капусты (можно замороженной)
100 мл молока
70 г тертого сыра (выбирайте нежирный сыр твёрдых сортов)
2 яйца
20 г сливочного масла
свежая порубленная зелень
щепотка соли

Процесс приготовления:

Вымыть капусту и разделить на мелкие соцветия, отварить в подсолённой воде до полуготовности. 1/4 капусты отложить, остальное пюрировать в блендере, добавив молоко.
Смазать сливочным маслом небольшие жаропрочные формочки, вылить туда пюре, сверху оставшиеся целые соцветия капусты, посыпать сыром, аккуратно разбить в каждую формочку по яйцу, и вновь посыпать сыром.
Поставить формочки на противень, наполовину наполненный водой, и отправить в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Кстати, однажды при приготовлении этого блюда мне захотелось добавить немного курицы, но её не было, тогда я добавила в пюре чуть чуть смеси Energy Diet Курица, получилось очень вкусно, советую попробовать.

Приятного аппетита!

@темы: цветная кауста, рецепты с energy diet, идеи для ужина, запеканка с цветной капустой, диетические рецепты, energy diet

07:25 

Полезный завтрак

Завтрак это неотъемлимая составляющая правильного питания, залог энергичности и бодрости, а также сытость до самого обеда.

Очень важно знать, что именно нужно есть на завтрак, чтобы он был полезным.
В процентном соотношении он должен быть таким: 53% углеводов, 27% жиров, 20% белков.

В первую очередь, стоит обратить внимание на углеводы, большое количество которых организм сжигает для восстановления ночью.
Существуют простые и сложные углеводы.
Первые - перевариваются очень быстро, плохо справляются с чувством голода и приводят к лишним килограммам.
Вторые - намного полезней первых, они придают чувство сытости и энергию.
Сложные углеводы находятся в овсянке, зерновом хлебе.

Жиры бывают насыщенные (сливочное масло, бекон, сыр) и ненасыщенные (масло орехов, авокадо, оливки).
Последние намного полезней.

Белок - это строительный материал для клеток. Выбирайте на завтрак белковую еду, такую как нежирный творог, йогурт, яичный белок и молоко.
Не забывайте о фруктах. Это источники витаминов и кальция.

Кстати, есть у вас нет времени готовить с утра, вы можете купить специальное питание, например, Energy Diet.
Состав такого питания - сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов, а также витамины, минералы и незаменимые аминокислоты.
Это очень быстрый, вкусный и легкий способ обеспечить свой организм всеми необходимыми полезными веществами.

Следите за своим питанием и оставайтесь здоровыми и красивыми!

@темы: сложные углеводы, полезные продукты, здоровый завтрак, energy diet

15:04 

Пять правил самой простой диеты

Что нужно делать, что есть и чего не есть, чтобы сохранить свой вес таким какой он есть?

1. Избегайте "белых углеводов". То есть хлеб и прочие мучные изделия, сахар, картофель, пасту и макароны, рис, десерты.

2.Привыкайте есть одно и тоже, не разбрасываясь на разнообразные продукты. Выберите 3-4 основных блюда и чередуйте.

3. Исключите "жидкие" калории. То есть сладкие напитки, газировки, покупные соки, крепкий алкоголь.

4.Один день в неделю вы можете отдохнуть от диеты и позволить себе парочку не совсем полезных любимых продуктов.

5.Не забывайте о движении. Физические нагрузки необходимы и полезны для организма в целом.

Следуйте этим правилам, и вы не поправитесь.

@темы: белые углеводы, простая диета, пять правил контроля веса

10:46 

Вкусные и полезные смузи

Если вы желаете сбросить пару килограммов, но не хотите долго заморачиваться на составлении меню из того, что можно и чего нельзя, подбирать блюда и тратить время на их приготовление, то вы можете попробовать смузи - диету. Смузи это коктейли из овощей и фруктов, с добавлением мороженого, сока, молока или просто льда. Они крайне полезны, питательны и вкусны.

Рецепт приготовления крайне прост:
Выберите овощи (чаще всего это морковь, сельдерей, свекла) ягоды или фрукты ( тут выбор широк, берите те, что не очень калорийны, или просто то что любите), порежьте на небольшие части. Далее закиньте все это в блендер, добавьте льда или морожего, молоко лучше заменить на кефир или обезжиренный йогурт, и все тщательно перемешайте.

При желании, можно разнообразить коктейль хлопьями, семечками или орешками (подойдут грецкие или миндаль), ведь они тоже очень полезны. Советую сочетать кислые фрукты со сладкими, так получается еще вкуснее.
Я обожаю смузи из малины и апельсина, с йогуртом. Часто беру такой с собой на учёбу.
Не зря смузи называют жидкой едой, ведь она равноценна полному обеду по пользе и сытности. И всё же не стоит отказываться от обычного твердого питания, пусть смузи будет заменой завтраку или ужину.

@темы: смузи, овощи, диета, быстрая еда, фрукты

06:37 

Шоколадный мусс

Не такой уж диетический рецепт, но безумно вкусный. А поэтому можно иногда себе позволить :) К тому же, мусс очень прост в приготовлении.

Вам понадобятся:
3/4 стакана воды
150 г. горького шоколада
лёд
взбитые сливки для украшения

Приготовление:
1. Поставьте воду на средний огонь.
2. Когда она достаточно нагреется, опустите в неё поломанный шоколад. Томите до образования однородного соуса.
3. Снимите кастрюльку с огня и поставьте остывать в миску, наполненную льдом.
4. Взбейте соус миксером, чтобы получился воздушный мусс.
5. Разложите в креманки и подавайте, украсив взбитыми сливками.


@темы: десерты, шоколад, мусс

09:30 

Фаршированные перцы

Это блюдо готовится очень просто, и, в отличие от классических перцев, фаршированных фаршем, не требует тепловой обработки. Перцы мы будем начинять творогом, поэтому это ещё и низкокалорийная пища.

Вам понадобятся:

красные, жёлтые и зелёные болгарские перцы
200 г творога (Важно, чтобы он был свежий. Я брала для этой цели не магазинный, а деревенский)
200 г сливочного сыра (Я брала "Фетаксу")
3 зубчика чеснока
зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик, руккола - что вы больше любите)
соль, перец по вкусу

Как приготовить:

1. Моем перцы, удаляет верхушку, очищаем от семян и белых частей внутри. Переворачиваем отверстием вниз на салфетку и оставляем сушиться.
2. Измельчаем чеснок, зелень, смешиваем творог с сыром и зеленью в одной миске. Добавляем соль и перец. Срезанные верхушки перцев измельчаем в кубики и тоже смешиваем с творожной массой.
3. Начинаем фаршировать перцы. Делаем это так, чтобы начинка не сочеталась с цветом перца. Например, массой с жёлтыми кусочками начиняется красный перец и т.д. Важно, чтобы начинка была плотно утрамбована. После того, как закончили фаршировать, кладём перцы на 30 минут в холодильник.
4. После достаём и нарезаем на кусочки до 1 см толщиной и раскладываем на тарелке в хаотичном порядке.

Приятного аппетита!


@темы: фаршированные перцы, творог, диетические блюда, блюда с творогом, блюда с перцем

09:50 

Брускетта

Брускетта- это такая итальянская закуска, которая в лёгкую составит конкуренцию капапе и бетербродам с икрой. Делается быстро, готовится в духрвке. На вкус - пальчики оближешь.

Вам понадобятся:

помидоры черри
базилик
петрушка
чеснок
сыр "Моцарелла"
оливковое масло
соль,перец
кедровые орешки
багет "Чиабатта"

Как приготовить:

Мелко порубить помидоры, зелёнь и сыр, смешать ингредиенты друг с другом, солью и перцем. Нарезать чеснок. Багет нарезать на ломтики не тоньше 1 см, смочить в оливковом масле (умеренно, верхушку), выложить на них чеснок, а сверху начинку с томатами. Запекать в хорошо разогретой духовке 3-4 минуты.

Если Вы придерживаетесь строгой диеты и исключаете из рациона хлеб, можно попробовать заменить его хлебом из коллекции Energy Diet - он идеально сбалансирован и быстро готовится из сухой смеси и воды.

Приятного аппетита!


14:55 

Куриный салат с клубникой и йогуртом

Вам понадобятся:

Полкило куриного филе, вдвое меньше грибов, 200 г клубнички, листовой зелёный салат, пакетик обезжиренного йогурта, 3 ложечки соевого соуса, 4 - оливкового масла, столько же кунжута, соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Куриные грудки размораживаем, моем, разрезаем вдоль волокон на кусочки и маринуем в соевом соусе 30 минут.
2. Приготовьте заправку из йогурт, специй, оливкового масла.
2. Грибы тонко нарезаем и обжариваем в сковороде на оливковом масле. Суда же добавляем кусочки курицы, обвалянные в кунжуте, и жарим до золотистой корочки.
4. Тонко нарезаем клубнику, рвём руками салат.
5. Всё выкладываем на листья салата, заправляем приготовленным соусом и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!


11:11 

Домашний лимонад

Продолжая тему полезных и вкусных напитков, предлагаю рецепт домашнего лимонада. Он отлично освежает в летнюю жару и гораздо полезнее, чем вся продукция забада Кока-Кола вместе взятая.

Вам понадобятся:

лимоны и апельсины
сахар
700 мл кипятка

Как приготовить:

Фрукты вымыть, с лимона и апельсина срезать корочку, отложить её в миску. Отжать сок цитрусовых в соковыжималке и слить в миску к цедре.

Всыпать 3 ложки сахара, влить 700 мл кипятка, перемешать и оставить в прохладном месте на ночь.

На следующий день лимонад снова перемешать и добавить ещё одну ложку сахара, затем процедить через крупное сито.

Далее разлить лимонад по ёмкостям и охладить. Перед подачей разбавлять на 1/3 газированной водой.


09:42 

Фреши для поддержания своего тела в форме

Однажды, я пришла к своей подруге и она предложила мне попробовать коктейль ее собственного приготовления.
Оказалось, что это диетический фреш. Очень вкусная вещь. Сейчас я поделюсь с вами рецептом.


Эти напитки можно пить в любое время, но если вы на диете, то следует их пить за 30 минут до еды.
Можно варьировать ингредиенты. Лично я делала по следующим рецептам:

• 1/2 яблока, 1/2 морковки, 1 стебель сельдерея, несколько капель оливкового масла или сливок.

• 1 груша, сок 1/2 грепфрута.

• 1/2 стакана клубники, 1/2 стакана апельсинового фреша

Девочки, если вы видели в рецептах такие продукты как брокколи, свекла или им подобные овощи - не пробуйте. Лучше заменить их ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!

12:45 

Как похудеть с клубникой


Вот и самый разгар лета - сезон всевозможных ягодок: малины, вишни, а главное клубники.
Клубника богата витамином С и D, а еще с ее помощью можно отлично похудеть! Вот как это сделать:
Итак, первый день клубничной диеты.

Завтрак: Делаем салатик
• 250 г клубники,
• 0,5 яблока,
• 0,5 банана,
• 50 г нежирного натурального йогурта
• 1 ч. ложка меда.

Обед:
1. Салат
• 300 г белой спаржи,
• 150 г клубники,
• 1 среднего свежего огурца,
• 1 ломтика грудки индейки,
• 1 ст. ложки лимонного сока,
• 1 ч. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
• 20 г кедровых орехов.
Спаржу нужно отварить в течение 5-8 минут в подсоленной воде, остальные ингредиенты произвольно нарезать. Все перемешать. Полить заправкой или лимонного сока, оливкового масла, петрушки и орехов.
Полдник:
Клубничный йогурт из 150 г нарезанной клубники, 75 г натурального нежирного йогурта, 0,5 ч. ложки меда и 2 ст. ложек кукурузных хлопьев.
Ужин:
Салат из 300 г картофеля, 0,5 луковицы, 30 г зелени сельдерея, 100 г клубники, 50 г нежирного творога, 50 г нежирного натурального йогурта, 1 ч. ложки измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложки лимонного сока, белого молотого перца и
соли. Картофель нужно вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, мелко нарезать. Лук и сельдерей порубить. Клубнику мелко нарезать. Эти ингредиенты соединить, добавить творог, йогурт, петрушку, лимонный сок, слегка посолить и поперчить.

Второй день

Первый завтрак:
Два ломтика хлеба из муки грубого помола с семенами подсолнечника намазать 50 г жирного творога, сверху положить 150 г нарезанной ломтиками клубники.
Второй завтрак:
Коктейль из 150 г клубники (пюре), 50 г нежирного натурального йогурта и 100 мл ананасового сока без сахара.
Обед:
Блинчики с клубникой. Перемешать 100 мл нежирного молока, 1 ч. ложку меда и 1 яйцо. Малыми порциями, постоянно перемешивая, добавить 50 г муки, слегка посолить. Дать тесту настояться около получаса. Из этого теста приготовить два блинчика (на сковороде без масла). Приготовить начинку из 200 г клубники, 50 г яблочного пюре, 1 ст. ложки яблочного сока и 0,5 ст. ложки лимонного сока. Завернуть ее в блинчики.
Полдник:
Клубничная пахта, приготовленная из 150 г клубники (пюре), 150 мл пахты и 1 ч. ложки меда.
Ужин:
Салат из 200 г кочанного салата, 0,5 стручка сладкого желтого перца, 1 помидора, 100 г клубники, 30 г нежирного натурального йогурта, 2 ст. ложек нежирного творога, 2 ст. ложек лимонного сока, соли. К салату можно подать 4 хрустящих хлебца.

Третий день

Первый завтрак:
Приготовить пюре из 75 г клубники, 50 мл сладкой молочной сыворотки и 1 ст. л. концентрированного яблочного сока. Добавить 100 г нежирного творога, 0,5 нарезанного банана и 2 ст. ложки овсянь хлопьев. Все тщательно перемешать.
Второй завтрак: Клубничный кефир из 150 г клубники (пюре), 150 мл нежирного кефира и 1 ч. ложки меда.
Обед:
Салат из 250 г мякоти медовой дыни, 150 г клубники, 1 тонкого ломтика окорока и веточки мяты.
Полдник:
Пюре из 150 г клубники, 150 мл апельсинового сока и 1 ч. ложки меда.
Ужин:
Овощное ассорти с клубничным соусом. Мелко нарезать 150 г картофеля и 100 г моркови, обжарить на сковороде, смазанной сливочным маслом, добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой и тушить около 10 мин. Затем положить 100 г цветной капусты, разобранной на соцветия. Готовить под крышкой еще в течение 3-5 мин. Приготовить соус: 100 г клубники вымыть, очистить, тонко нарезать. Спассеровать 1 ст. ложку муки в 0,5 ч. ложки сливочного масла, влить 80 мл нежирного молока. Варить, помешивая, пока смесь не загустеет. Слегка посолить и поперчить. Добавить клубнику и перемешать. Овощи полить.

Если будет сложно подавить чувство голода, заметите один приём ягодных блюд в день коктейлем Energy Diet Клубника.

Вот такая диета. Главное, что она очень вкусная! Девочки, не терзайте себя голодовками!

14:23 

Для тех, кто мечтает похудеть, но не может без сладенького и шоколадного =)
160 ккал на 100 г
на 8 блинчиков
1 стакан отрубно-ржаной муки
16 гр. разрыхлителя, какао и тростникового сахара
можно использовать сахарозаменитель
сольна кончике ножа
3/4 стакана нежирного молока
1 яйцо

Все сухие ингридиенты смешиваем в миске, смешиваем миксером молоко и яйцо. Соединяем жидкую и сухую части, замешиваем тесто.
Готовим панкейки на сковороде с антипригарным покрытием, по 2-3 минуты на каждый бок. Подвать можно с натуральный йогуртом, фруктами, кусочками зефира.

Диеты и диетическое питание

главная